Открытая кухня
Когда посетитель и су-шеф встречаются лицом к лицу, позволяет любому посетителю лично убедиться в свежести и качестве продукта еще до того, как он попадет к нему на стол, пообщаться с поварами лично, озвучить им свои пожелания, комментарии, замечания, благодарности.
