То, что в Алматы вегетарианцы могут остаться голодными, давно уже миф. В меню кафе и ресторанов всегда есть список блюд для вегетарианцев и даже веганов. А в магазинах и на рынках найдется 1001 вариант того, что вам обязательно понравится. Рассказываем, где и что пробовать.
The Green Station
Кафе идеально подходит для завтраков. Здесь умеют готовить хороший кофе и десерты.
В меню есть блюда для веганов, сыроедов, вегетарианцев, а также для сторонников кето-диеты. Много боулов и полезных смузи.
Отличительная черта: пристальное внимание к свежести и качеству ингредиентов. Все и всегда готовится без заготовок. Да, возможно ждать свой заказ вам придется чуть дольше обычного, зато его вкус точно компенсирует время ожидания.
Адрес: пр. Назарбаева, 139____Instagram: @greenstation_almaty
Govinda’s
Наверное, это одно из самых первых алматинских мест для вегетарианцев. По крайней мере работает оно уже двадцать лет точно. Готовят здесь по древним ведическим рецептам Индии. А абсолютный must — знаменитый Тал с Чапати или сыроедческие конфеты с чашкой облепихового чая.
Адрес: пр. Абылай Хана, 39
Instagram: @govindas.almaty
Plants.ata
Вегетарианское, не этническое кафе. Похоже алматинцы, бережно относящиеся к жизни животных, с особой нежностью хранят его адрес в своей памяти. Потому что здесь действительно все по канонам, вкусно, еще и доставка еды на дом работает отлично. Есть даже бургеры с растительным мясом, рамен на соевом молоке и пицца с артишоками.
Адрес: ул. Жандарбекова, 237/239
Instagram: @plants.ata
The Green House
Уютный бар живой еды, где готовят блюда из свежих и натуральных продуктов. В меню есть много чего для веганов, вегетарианцев и сочувствующих им. Кроме того, здесь представлены разнообразные напитки, включая свежевыжатые соки.
Адрес: пр. Достык, 341/3
Instagram: @thegreenhousekz
Harissa
Ресторан ближневосточной кухни. Нет, он не специализируется исключительно на вегетарианском место, но большая его часть вас точно заинтересует.
Особенно присмотритесь к запеченным баклажанам, с кедровыми орехами, зернами граната, заправленным шафрановым йогуртом. Либо, закажите бабагануш с горячими питами. Ну и, конечно, все виды хумуса! Наш фаворит —хумус с цветной капустой.
Адрес: ул. Кабанбай батыра, 68
Instagram: @harissakz
Bangkok
Еще одно место дружелюбное к вегетарианцам. Потому что в меню исключительно тайская кухня, много и вкусно использующая овощи, тофу, кокосовое молоко и морепродукты. Рекомендуем Том ям, овощные спринг-роллы и креветки темпура. Чай масала здесь тоже очень хорош.
